主料:
鸡胸肉，
250克，
面包糠，
100克，
面粉，
150克，
食用油，
1勺
辅料:
孜然粒，
1克利民蒜蓉辣酱，50克冰糖，
12块，
淀粉，
4克，
水，
100克，
孜然粉，
2匙，
白糖，
2匙，
芝麻，
1克秘制鸡排的做法步骤
1.鸡胸肉切成薄片用刀拍松，然后裹上面包糠
2.面粉添水成面糊，能挂到鸡排上为止
3.锅内倒入水和利民蒜蓉辣酱2比1的比例冰糖12颗 芝麻 孜然粒1克淀粉少许大火烧开小火慢熬15分钟。放一旁备用
4.倒入油烧开，裹好面糊的鸡排下锅炸至金黄为止，捞出沥干油。
5.放入酱汁中双面涂，然后撒上孜然粉 糖
6.大功告成，其中还尝试了不裹面光用面包糠的，也很好吃，就是没有裹面的尝起来嫩。
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